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Baker

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impasto classico

CLASSICO

Farina di Grano Tenero Tipo 00 ottenuta dalla pulitura, macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grano tenero (germogliata e farina macinata a pietra, con una percentuale accentuata di crusca e germe di grano) NO_OGM Nazionale e Nord-Europeo a medio valore proteico e con un buon indice di assorbimento ed estensibilità. Senza additivi.

 

Ing: Farina 00, farina germogliata di grano tenero, farina integrale con crusca e germe di grano, acqua, lievito di birra, lievito naturale in polvere, sale, Olio EVO.

impasto alla canapa

CANAPA

Contenuto nutrizionale di molecole utili all’organismo, come gli acidi grassi essenziali, le fibre, le vitamine e certi amminoacidi.

Ricca di omega-3 e omega 6.

Questa tipologia di farina  trasferisce/conferisce agli impasti un leggero gusto nocciolato e un colore brunastro.

 

*questo immpasto contiene Farina di Grano Tenero Tipo 00

impasto al carbone

CARBONE

Il carbone vegetale è una sostanza naturale, ottenuta da legno pregiato, che conferisce un colore tipicamente scuro ai prodotti sostituti del pane e della pasta.

Il carbone vegetale viene usato negli integratori come supporto per il gonfiore post-prandiale.

Viene utilizzato come antitossico, grazie alla capacità di adsorbire e trattenere gran parte delle tossine formando un complesso che viene eliminato dal tubo digerente senza essere assorbito

 

*questo impasto contiene Farina di Grano Tenero Tipo 00

impasto ai multicereali

MULTICEREALI

Un mix di ben sette cereali:

avena, segale, farro, grano saraceno, orzo, crusca di grano tenero e germe di grano tenero.

Il Multicereali conferisce al prodotto finito tutto il sapore, i profumi e i preziosi nutrienti del grano di partenza (vitamine e fibre).

 

*questo immpasto contiene Farina di Grano Tenero Tipo 00

BONSEMÌ

Bonsemì è una miscela di farine e semi 100% naturale libera da additivi e conservanti.
ricco di fibre e proteine

Farina di grano tenero, semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino , semi di miglio, grits di soia ogm free, farina di segale.

 

*questo immpasto contiene Farina di Grano Tenero Tipo 00